Fêtes et calendrier des récoltes au Maroc : mois par mois

Le festival Gnaoua et Musiques du Monde d'Essaouira tombe en général en juin et dure quatre jours. Les concerts débordent dans la médina et sur la plage, avec des scènes en plein air gratuites et des salles à billet. Essaouira est sur l'Atlantique, à environ 175 km à l'ouest de Marrakech, soit deux heures et demie de route.

Essaouira reste fraîche en été grâce à l'océan. En juin, il fait souvent 22 à 25 °C ici, quand Marrakech dépasse les 35 °C : c'est la raison pour laquelle le festival tient sur la côte et serait difficile à l'intérieur des terres. Les hôtels se remplissent vite ; réservez des semaines à l'avance si c'est votre date d'ancrage.

Le moussem d'Imilchil, souvent appelé fête des fiançailles ou du mariage, se tient chaque septembre dans le Haut Atlas, à environ 2 100 mètres d'altitude et à quelque 180 km d'Errachidia. Il rassemble les familles des montagnes alentour et marque, dit-on localement, des fiançailles entre communautés.

Les dates exactes changent d'une année sur l'autre et ne sont confirmées que peu avant : considérez toute date publiée comme provisoire. Pour le Haut Atlas en général, février à mai est la fenêtre la plus fiable, mais si vous visez Imilchil, c'est en septembre, et vous vous organisez autour plutôt qu'à travers.

Taliouine, capitale marocaine du safran, récolte de la fin octobre à la mi-novembre, avec un pic généralement dans la première quinzaine de novembre. Un festival du safran se tient en novembre, calé sur la récolte. La ville se trouve dans l'Anti-Atlas sur la N10, à environ 165 km à l'est d'Agadir.

Chaque fleur de crocus s'ouvre environ un jour : les champs sont donc cueillis avant l'aube et les stigmates séparés à la main le jour même. La date du festival suit la récolte et n'est confirmée que quelques semaines avant. Si le safran est la raison du voyage, visez début à mi-novembre et vérifiez sur place avant de réserver.

Le Ramadan avance d'environ onze jours par an sur le calendrier grégorien, et l'Aïd suit. Pendant le Ramadan, les souks et les cafés ferment plus tôt, et certains restaurants n'ouvrent qu'au coucher du soleil. On voyage toujours facilement, mais le rythme de la journée change et il faut caler repas et trajets en conséquence.

La saison des moussems s'étale sur l'année, des fêtes de récolte locales aux fêtes religieuses. Beaucoup suivent le calendrier lunaire, donc leurs dates bougent aussi. Renseignez-vous sur place quelques semaines avant, ou auprès d'un opérateur local, car les moussems régionaux sont souvent annoncés tard.

À côté des dates mouvantes, le Maroc garde une série de jours fériés nationaux qui tombent le même jour grégorien chaque année. Ceux-là sont fixes :

Traitez chaque date de récolte et de moussem comme un objectif, pas comme une réservation. Elles sont confirmées des semaines, parfois des jours, à l'avance. La bonne méthode : choisir d'abord le mois et la région, garder une marge de deux semaines de part et d'autre, et ne bloquer transport et chambres qu'une fois la date ferme. Les fêtes de la côte, comme Essaouira, sont plus fraîches en été que celles de l'intérieur, qui sont chaudes.

Pour une carte simple de l'année : février pour les amandiers ; avril et mai pour les roses et les meilleures conditions de randonnée ; juin pour le Gnaoua à Essaouira ; septembre pour Imilchil et le début de la récolte des dattes ; octobre et novembre pour le safran. Le reste, ce sont des moussems que vous trouverez en demandant sur place, ce qui est souvent ainsi que se décident les meilleures journées d'un voyage au Maroc.